एप्पल, मसाला मिक्स जिंजरब्रेड फील के साथ, कारमेल: हमारे पास शुरुआती अंधेरी शामों में असली ऑटम कुकी के साथ खुद को आराम देने के लिए सब कुछ है।
आटा बेस एक साधारण मिक्सर है, बेक करते समय, क्रीम और घर का बना कारमेल तैयार है, आपको इसे बनाने की चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, आपको इसे केवल एक बार आज़माना है, यह हमेशा रहेगा काम।
अतिरिक्त:
18 dkg दलिया या दलिया का आटा
8 ग्राम बेकिंग सोडा
4 ग्राम बेकिंग पाउडर
1 बड़ा चम्मच। पिसी हुई दालचीनी
चाकू पिसी हुई लौंग
चाकू पिसी जायफल
3 बड़े सेब
6 dkg मक्खन, पिघला हुआ
2 छोटे अंडे15 डीकेजी चीनी
क्रीम के लिए:
20 dkg प्राकृतिक क्रीम चीज़
2 dl व्हीप्ड क्रीम
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
1 नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका7 dkg पीसा हुआ चीनी
कारमेल के लिए:
7 dkg चीनी
1 dl गरम क्रीम
1.5 dkg मक्खननेगीड kk. नमक
- बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और मसालों के साथ दलिया (यदि आप कॉफी की चक्की में दलिया पीसते हैं, तो आपके पास पहले से दलिया है) मिलाएं।
- सेब को छीलकर, कोर में काटकर, क्यूब्स में काट कर, स्टिक ब्लेंडर से प्यूरी कर लें।
- सेब की चटनी में पिघला हुआ मक्खन, अंडे और चीनी मिलाएं।
- सूखी सामग्री को चिकना होने तक मिलाएं।
- मफिन टिन में, पेपर कैप्सूल में, ओवन में लगभग 175 डिग्री पर प्रीहीट किया जाता है। 20 मिनट तक बेक करें - जब तक कि सुई की जांच न हो जाए।
- क्रीम चीज़ को मिक्सर की उच्चतम सेटिंग पर 2-3 मिनट के लिए पाउडर चीनी के साथ फ्लश करें, क्रीम को अलग से फेंटें, और इसे नींबू के रस और कद्दूकस किए हुए नींबू के छिलके के साथ मिलाएँ।
- ठंडे मफिन पर क्रीम चीज़ फैलाएं, परोसने से पहले टॉपिंग के साथ छिड़कें, जो इस प्रकार तैयार किया जाता है:
- एक छोटे पैन में चीनी छिड़कें और मध्यम आंच पर ब्राउन होने दें - हिलाएं नहीं, केवल हिलाएं और असमान ब्राउन होने पर इसे हिलाएं।
- माइक्रोवेव में क्रीम गरम करें, गर्मी से कैरामेलाइज़्ड चीनी निकालें, धीरे-धीरे गर्म क्रीम में डालें, मक्खन डालें, और इसे वापस आँच पर रखें और चिकना होने तक हिलाएँ, जबकि एक चुटकी चीनी डालें नमक
