अनाथालयों में रहने वाले 50 बच्चों और पेस्टरज़सेबेट, कोबान्या और सेस्पेल के 50 बहुत गरीब बच्चों की मेजबानी मास्टर वांग ने चिल्ड्रन केटरिंग फाउंडेशन के साथ बुडापेस्ट में गिजेला स्ट्रीट पर अपने रेस्तरां में की थी। चीनी रसोइया हंगेरियन समुदाय को कुछ वापस देना चाहता है जो उसका स्वागत करता है और हंगेरियन और चीनी को एक-दूसरे के करीब लाता है।
शेफ ने पहले एक मिलियन फॉरिंट्स के साथ फाउंडेशन का समर्थन किया था, जिसे उन्होंने एक टीवी प्रतियोगिता में जीता था, लेकिन TV2 ने रिकॉर्डिंग के उस हिस्से को बहुत सुंदर ढंग से नहीं काटा जहां वह दान की पेशकश करता है।
“बैटमैन सी में एक दिन। मैंने अपने दो साल के बेटे के साथ एक फिल्म देखी। फिल्म में एक वाक्य था: 'कोई भी हीरो हो सकता है। यहाँ तक कि वह भी जो केवल अपना कोट एक बच्चे के कंधों पर रखता है ताकि उसे लगे कि सब कुछ खो नहीं गया है।' मैंने यह फिल्म पहले भी देखी है, लेकिन जब मैं और मेरे बच्चे ने इसे एक साथ देखा तो मैं वास्तव में इस विचार से प्रभावित हुआ। मैंने सोचा था कि वास्तव में कुछ किया जाना था और साथ ही मैं हंगरी के समुदाय को कुछ वापस देना चाहता था जिसने 20 साल से अधिक समय पहले मेरा स्वागत किया था।"
इसलिए, मास्टर वांग ने देखना शुरू किया कि वह क्या कर सकते हैं। चूंकि वह एक रेस्तरां का मालिक है और खुद एक शेफ है, उसने सोचा कि वह इस मुद्दे पर उसी कोण से संपर्क करेगा। उसे यह भी याद था कि अगर उसके बच्चे के पास खाने के लिए पर्याप्त नहीं होता तो कितना भयानक होता। वह जानता है कि एक बच्चा दुखी होगा यदि उसे उसकी पसंदीदा चॉकलेट न मिले, उदाहरण के लिए। "यह माता-पिता के लिए दिल तोड़ने वाला हो सकता है।और यह उन बच्चों के लिए सबसे बुरा है जिनके माता-पिता भी नहीं हैं।" अपनी खोज के दौरान, उन्हें चिल्ड्रन न्यूट्रिशन फाउंडेशन मिला, जिसके साथ वे तुरंत एक-दूसरे को समझ गए।
एक फाउंडेशन कर्मचारी, क्लारा बर्टा स्वीकार करते हैं कि हालांकि दिसंबर में उनके पास बहुत सारे दाता हैं, दिसंबर में बच्चे न केवल भूखे हैं। यह बहुत अच्छी बात है कि मास्टर वांग ने अब उनके बारे में सोचा, जब कोई स्कूल नहीं है और जब बहुत से लोग मुफ्त भोजन नहीं कर सकते हैं।
वर्तमान में, हंगरी में 80,000 बच्चे प्रतिदिन भूखे रहते हैं। क्लारा बर्टा को विश्वास है कि वे सहयोग जारी रखने में सक्षम होंगे और वे चीनी गैस्ट्रोनॉमिक एडवेंचर्स में अधिक बच्चों को शामिल करने में सक्षम होंगे।
और मेन्यू क्या था? "मैं ईमानदार रहूंगा, मैंने पूछा कि, यदि संभव हो तो, फ्राइज़ को सिस्टम से बाहर नहीं छोड़ा जाना चाहिए, क्योंकि बच्चे उन्हें प्यार करते हैं! दुर्भाग्य से, वे शायद ही कभी इसे प्राप्त करते हैं - विशेष रूप से जिन्हें हर दिन भोजन नहीं मिलता है," क्लारा बर्टा ने खुलासा किया। बेशक, चीनी शैली, अधिक "एशियाई" व्यंजन भी मेज पर हैं, लेकिन मूल रूप से वांग ने एक कम विदेशी मेनू तैयार किया है जो बच्चों के स्वाद के करीब है।
यह निश्चित है कि चिकन, चावल, पास्ता, सब्जियां, लकड़ी के कान के मशरूम, अजवाइन और निश्चित रूप से, किसी प्रकार की मिठाई मेज पर थी। कई लोगों के लिए, यह पहली बार था जब उन्होंने चीनी भोजन का स्वाद चखा, इसलिए - वांग के शब्दों में - "हम सुनिश्चित करते हैं कि उन्हें मेज पर अजीब स्नैक्स न मिले"। गैस्ट्रोनॉमिक और एशियाई सांस्कृतिक अनुभव के अलावा (क्योंकि यह सिर्फ एक बुफे नहीं है, बल्कि गॉल्ट एंड मिलौ गाइड द्वारा अनुशंसित एक उच्च गुणवत्ता वाला रेस्तरां है), वांग भी अपने छोटे मेहमानों के लिए एक चंचल, बादल रहित दोपहर चाहते थे, इसलिए जोकर बच्चों का मनोरंजन भी किया।
