अगर आप इस तरह ग्रिल चुनते हैं, तो यह धूम्रपान नहीं करेगा

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अगर आप इस तरह ग्रिल चुनते हैं, तो यह धूम्रपान नहीं करेगा
अगर आप इस तरह ग्रिल चुनते हैं, तो यह धूम्रपान नहीं करेगा
Anonim

बगीचे में बारबेक्यू करना वसंत, गर्मी और यहां तक कि पतझड़ के दिनों के लिए सबसे अच्छे कार्यक्रमों में से एक है - जब तक मौसम अनुमति देता है। खुली आग या अंगारे पर पकाए गए भोजन का स्वाद बिल्कुल अलग होता है, और वे खाना पकाने और खाने का एक कार्यक्रम भी बनाते हैं, जिसका हम अभी भी आनंद लेते हैं। साथ ही, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि हमारी ग्रिल कैसी है, क्योंकि अगर आप कुछ छोटे विवरणों पर ध्यान नहीं देते हैं, तो ग्रिलिंग आसानी से उबाऊ हो सकती है।

निर्मित या मोबाइल?

पहले कदम के रूप में, अपने आप में स्पष्ट करें कि आपकी आवश्यकताओं के लिए किस प्रकार का बगीचा ओवन सबसे अच्छा होगा, और यहाँ यह केवल कीमत नहीं है जिसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।

आप कुछ हज़ार फ़ोरिंट के लिए एक मोबाइल गार्डन ग्रिल प्राप्त कर सकते हैं, या एक बना भी सकते हैं, इसलिए यह वास्तव में एक बड़ा निवेश नहीं है। निर्मित एक की लागत काफी अधिक है, और स्थान को ठीक से चुना जाना चाहिए, क्योंकि इसे स्थानांतरित नहीं किया जा सकता है, इसे बदलने की कोई संभावना नहीं है यदि आपको उस स्थान पर कुछ पसंद नहीं है जहां इसे रखा गया है।

चल विकल्पों में से आपको यह भी सोचना होगा कि आप इसमें आग लगाने के लिए क्या उपयोग करेंगे। चारकोल संस्करण सबसे सस्ते होते हैं, और उन पर बने भोजन में भी एक विशेष स्वाद होता है। जो गैस के साथ काम करते हैं वे क्लीनर होते हैं, लेकिन इसके लिए आपको बोतल का भी ध्यान रखना होगा। एक ग्रिल भी है जो सूर्य की किरणों का उपयोग करती है, लेकिन वास्तव में केवल वास्तव में अच्छा, धूप वाला मौसम इसके लिए उपयुक्त है।

सुविचारित प्लेसमेंट

जब आपके पास पहले से ही गार्डन ओवन है, तो सबसे महत्वपूर्ण सवाल यह है कि इसे कहां रखा जाए।यह न केवल महत्वपूर्ण है कि यह रास्ते में नहीं है, बल्कि आपको इस तथ्य के बारे में भी सोचना होगा कि ओवन के बगल में एक रसोइया खड़ा होगा, जिसके लिए यह अच्छा है यदि आप सामाजिक जीवन को याद नहीं करते हैं और नहीं करते हैं मांस को पलटते समय लू लगना।

इसलिए यह सुनिश्चित करना चाहिए कि रसोइया के सिर के ऊपर कोई छाया हो। यह न केवल चिलचिलाती धूप से बचाता है, बल्कि एक रसोइया के रूप में, आग की गर्मी को इसमें जोड़ा जाता है, जो वास्तव में अपेक्षाकृत ठंडे दिन में भी आसानी से बीमारी का कारण बन सकता है, गर्मी की लहर का उल्लेख नहीं करना। हालांकि, छाया को किसी भी धुएं का सामना करने में सक्षम होना चाहिए और आग को पकड़ने से रोकने के लिए आग से पर्याप्त दूरी पर होना चाहिए। छत्र एक अच्छा समाधान हो सकता है, लेकिन केवल तभी जब आपको उनसे लगातार बचने की आवश्यकता न हो, और अग्नि सुरक्षा पहलुओं को ध्यान में रखते हुए उन्हें पर्याप्त रूप से सुरक्षित रूप से तय किया जा सकता है। आदर्श समाधान पेर्गोला या बड़े पेड़ की घनी छाया होगी।

बगीचे की ग्रिल इस तरह से लगानी चाहिए कि आस-पास किसी तरह का पानी का स्रोत हो।यह एक बगीचे के नल के रूप में हो सकता है, लेकिन यह भी अच्छा है अगर रसोई कुछ कदम दूर है। किसी भी मामले में, बाद वाले को बारबेक्यू से आसानी से सुलभ बनाने के लायक है, क्योंकि यहां से सब कुछ किया जाएगा, और अगर कुछ छूट गया है, तो आपको इसे लेने के लिए यहां आना होगा।

यद्यपि यह कोई आवश्यकता नहीं है, क्षेत्र में बिजली होना अच्छा है, क्योंकि आपको इसकी आवश्यकता हो सकती है, यदि किसी अन्य कारण से नहीं, केवल एक छोटे से संगीत के लिए। लेकिन आपको बाहरी बेकिंग और कॉकटेल मिश्रण करने के लिए बिजली के रसोई उपकरणों की भी आवश्यकता हो सकती है।

चूंकि बगीचे के ओवन में आग और अंगारे चमकते हैं, बढ़ती गर्मी काफी अधिक होती है, जो ओवन के ऊपर या बगल के पौधों को नुकसान पहुंचा सकती है। एक अंतर्निर्मित ओवन के साथ, बगीचे को तदनुसार व्यवस्थित करना और ओवन के पास निचली लटकती पेड़ की शाखाओं या आसपास की झाड़ियों को काटना एक अच्छा विचार है, क्योंकि गर्मी उन्हें झुलसा सकती है और आग भी लगा सकती है। पानी की एक बाल्टी (या एक छोटा अग्निशामक) हाथ में लेने से कभी दर्द नहीं होता है, क्योंकि अगर किसी अप्रत्याशित कारण से ओवन या उसके आसपास आग लग जाती है, तो यह महत्वपूर्ण है कि हम इसे जल्द से जल्द बुझाना शुरू कर सकें।

बेकिंग के लिए, निश्चित रूप से, यह न केवल रसोई की निकटता महत्वपूर्ण है, बल्कि एक स्थिर छोटी मेज है, या - अंतर्निर्मित ओवन के मामले में - यहां तक कि एक कार्यक्षेत्रसामग्री, आवश्यक रसोई के बर्तन और निश्चित रूप से जलपान रखने के लिए चोट नहीं करता है, काटा कलमैन, बागवानी इंजीनियर और केर्टेलुनक केएफटी के प्रबंध निदेशक कहते हैं।

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ग्रिल चुनना

ग्रिल चुनते समय व्यावहारिक पहलुओं पर भी ध्यान देने योग्य है। एक आकार है: छह लोगों के परिवार के लिए एक सिंगल डॉट ग्रिल पर खाना बनाना निराशाजनक रूप से लंबा समय लेता है, खासकर यदि आप कई चीजों को ग्रिल करना चाहते हैं। यदि आप में से केवल दो हैं, तो यह एक बड़ा ग्रिल चुनने के लायक भी हो सकता है, लेकिन अपने दोस्तों के समूह को आमंत्रित करने के लिए आपका स्वागत है।

आकार के अलावा, ग्रेट की ऊंचाई को समायोजित करने में सक्षम होना भी महत्वपूर्ण है। इससे आप कई तरह से खाना बना सकते हैं, और खाना जलने की संभावना काफी कम हो जाती है।

ग्रिल के अलावा, ग्रिल के लिए एक ठोस लोहे की प्लेट या हैरो डिस्क खरीदने लायक है, क्योंकि आप पूरी तरह से अलग तकनीक का उपयोग करके व्यंजन भी तैयार कर सकते हैं।

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