हर कोई इस परीक्षा का बेसब्री से इंतजार कर रहा था। पहला तमाचा तब आया जब साथियों ने कटोरों में प्रदर्शित क्रीमों को देखा, नज़ारा हमारी आदर्श छवि से बिल्कुल मेल नहीं खाता था। और तब हमें यह भी नहीं पता था कि कारखाने में बने बैंगन का स्वाद बिल्कुल विनाशकारी होता है।
यह परीक्षा इस साल की सबसे बड़ी निराशाओं में से एक थी। सभी उत्पाद इतने भयानक थे कि अब से हम उनमें से कोई भी खरीदने के बजाय घर पर उसकी बैंगन क्रीम बनाना पसंद करेंगे।
हमने किसी भी वैज्ञानिक पद्धति के आधार पर बैंगन की जांच नहीं की, हम भोलेपन से "कई अच्छे लोगों" में से सबसे स्वादिष्ट खोजना चाहते थे।खैर, यह दुर्भाग्य से "सबसे संभव" निकला। अधिकतम संभव स्कोर 20 था, और हमें आश्चर्य नहीं है कि उत्पाद करीब भी नहीं आए।
हमें दुकानों में कुल छह प्रकार के पूर्व-तैयार बैंगन मिले, उनमें से डिब्बाबंद, प्लास्टिक के डिब्बे और कैनिंग ग्लास संस्करण थे।
अगर आप एक बार बहुत अच्छी ऑबर्जिन क्रीम खाना चाहते हैं, तो लेबनीज बाबा गनौश ट्राई करें, अगर आप इससे भी आसान कुछ चाहते हैं, तो यह प्यूरिटन रेसिपी ट्राई करें। और यदि आप कर सकते हैं, तो ऑबर्जिन को चारकोल ग्रिल पर ग्रिल करें, अतिरिक्त धुएँ के रंग का स्वाद बस शानदार है, चाहे आप किसी भी तरह की ऑबर्जिन क्रीम बना लें।
अंतिम स्थान: फैनन बैंगन सलाद, 3 अंक
सामग्री: बैंगन 47.2%, लाल प्याज, सूरजमुखी खाना पकाने का तेल, टेबल नमक, लहसुन, संरक्षक: के-सोर्बेट, ना-बेंजोएट।
हम इस उत्पाद में बहुत अधिक नहीं जोड़ सकते हैं, अधिकतम यह है कि यह किसी भी नुस्खा, या यहां तक कि बैंगन के अनुसार बनाई गई बैंगन क्रीम के स्वाद से दूर से भी नहीं मिलता है।दुर्भाग्य से, हमने देर से देखा कि मेयोनेज़ के साथ एक संस्करण भी है, जो चखने पर बेहतर रैंकिंग हासिल कर सकता था। किसी भी मामले में, यह निश्चित रूप से हमारा पसंदीदा नहीं होगा। इस उत्पाद के बारे में एकमात्र सकारात्मक बात यह है कि यह एक शोधनीय प्लास्टिक बॉक्स में आता है।
“मैं टेस्ट के दौरान दूसरी बार निराश हुआ, इसमें बैंगन का बिल्कुल भी स्वाद नहीं है, केवल खट्टा और लाल शिमला मिर्च का स्वाद है। भयंकर।" "लाल प्याज क्रीम।" "इसका बैंगन से कोई लेना-देना नहीं है, तो किसान आज़ाद है, ये क्या है????" "लाल प्याज की मलाई, बैंगन का स्वाद पहचाना नहीं जा सकता।"
चौथा स्थान: वेकॉन बैंगन क्रीम, 4 अंक
सामग्री: बैंगन 98.9%, नमक 1.1%, लहसुन, सिरका।
आश्चर्य की बात है कि जार में लगभग केवल बैंगन है, फिर भी वे इसे अखाद्य बनाने में कामयाब रहे। वे सिरका को थोड़ा दूर ले गए, हो सकता है कि अगर उसमें कम होता, तो बैंगन अधिक खाने योग्य होता। हालांकि, यह इस रूप में अखाद्य है।
“जिसने मुझे रुलाया, और वे खुशी के आंसू नहीं थे। खट्टा और बुरा, मुझे इसे निगलने के दो सेकंड बाद इसके बारे में और कुछ भी याद नहीं है।" "ओह नर्क और नर्क, यह कुछ सिरका राक्षसी है।" "यह एक केस और थोड़े लहसुन के साथ कच्चे बैंगन की तरह है। दूसरे शब्दों में, बकवास।"
तीसरा स्थान: अलनातुरा बैंगन ब्रेड स्प्रेड, 7 अंक
सामग्री: सूरजमुखी के बीज, बैंगन 16%, सूरजमुखी तेल, सेब का रस, केंद्रित टमाटर, लाल प्याज, नींबू का रस, सेब की चटनी, पानी, जैतून का तेल, लाल शिमला मिर्च, समुद्री नमक, लहसुन, तुलसी, अजवायन, मेंहदी, काली मिर्च.
इसमें सामग्री की सबसे लंबी सूची है, और इसमें बैंगन की मात्रा सबसे कम है, बोतल में कुल 16 प्रतिशत निचोड़ा गया था। ठीक है, मान लीजिए कि यह एक "क्रीम" भी नहीं है, बल्कि एक टॉपिंग है, लेकिन बैंगन अभी भी इसके नाम पर है। हमें वास्तव में यह पसंद नहीं आया, लेकिन उन्होंने इस छोटे से बिंदु के साथ कांस्य पदक जीता।जय!
“इसे देखकर, मुझे नहीं लगा होगा कि यह बैंगन है। मुझे उस पर पपरिका की गंध आती है, जो मुझे वास्तव में पसंद नहीं है। लेकिन शायद यही एकमात्र कारण नहीं है कि यह खराब है।" "मैंने शायद ही इसे विशेष रूप से चखने की हिम्मत की। यह एक सर्कल, या सैल्मन क्रीम की तरह है। यह झागदार है और वेजिटेबल क्रीम के लिए भी खराब है। भयानक।" "सिरका, नमक, प्याज और बैंगन, बीज के साथ। सक्रिय रूप से बुरा नहीं, लेकिन अच्छा भी नहीं।"
दूसरा स्थान: विरागोस्कट बैंगन क्रीम, 8 अंक
सामग्री: जैविक बैंगन 66.9%, जैविक लाल प्याज 20%, जैविक सूरजमुखी तेल 11.2%, जैविक नमकीन लहसुन, रसोई नमक।
यहाँ, हम कई "जैविक" संकेतकों से थोड़े अभिभूत थे, लेकिन साथ ही, हमें यह जानकर दुख हुआ कि नमक जैविक नहीं है। उत्पाद काफी खाद्य है, हम जोखिम लेने की हिम्मत करते हैं कि यह ऑबर्जिन क्रीम जैसा दिखता है, लेकिन निश्चित रूप से यह असली, घर का बना से बहुत दूर है। वह सिल्वर मेडल के हकदार हैं, हमें उनसे कोई खास दिक्कत नहीं थी।
“यह बहुत अच्छा है! मैंने इनमें से दो खुद खरीदे क्योंकि यह स्वादिष्ट है। जब आप बैंगन क्रीम कहते हैं, तो आपका मतलब कुछ इस तरह होता है। वैसे, दिखने में बस यही एक चीज है जो मुझे बैंगन की मलाई की याद दिलाती है जिसे मैं आमतौर पर घर पर खाती हूं।" "मैश किए हुए सेम? यह अच्छा है, और रंग बैंगन है।" "यह एक बहुत ही अजीब स्वाद है, जैसे कि रसोई की महिला का पसीना उसमें बह गया हो।"
पहला स्थान: अल वादी बैंगन डुबकी, 13 अंक
सामग्री: बैंगन मि. 85%, तिल का पेस्ट 11%, नमक।
हमने इस ऑबर्जिन क्रीम को राष्ट्र खंड की रसोई में औचन में खोजा। यहां तक कि तथ्य यह है कि यह डिब्बाबंद था, और स्वाद बैंगन क्रीम से अलग था जिसका हम उपयोग करते थे। अगर आप नए स्वाद चाहते हैं तो इसे आजमाएं।
“पहले तो मुझे यह पसंद नहीं आया, लेकिन बाद का स्वाद काफी अच्छा है। अगर मुझे भूख लगी होती तो मैं खुशी से इसे खा लेता।" "इसमें बहुत अच्छा, धुएँ के रंग का स्वाद है और यह बैंगन की तुलना में अधिक क्रीम चीज़ है, लेकिन यह अच्छा है।" "इसकी रेतीली बनावट है, मुझे लगता है कि यह किसी प्रकार का तिल है। लेकिन यह समस्या नहीं है, यह दिमाग का अचार है।"
पहला स्थान: Vegabond Transylvanian बैंगन क्रीम, 13 अंक
सामग्री: बैंगन 67%, वनस्पति तेल, लाल प्याज, समुद्री नमक, सरसों, गन्ना चीनी, काली मिर्च।
ट्रांसिल्वेनियाई बैंगन क्रीम एक गिलास में बेची जाती है, और भले ही इसमें केवल 67 प्रतिशत बैंगन होता है, फिर भी यह अपेक्षाकृत खाने योग्य है।
“यह बैंगन के बाद के स्वाद के साथ एक ठंडा केल स्टू है। मुझे विशेष रूप से काले स्टू पसंद है, अगर इसे फिर से गरम किया जाता है तो मुझे लगता है कि मैं इसे उच्च स्कोर दूंगा। मैं वास्तव में इसे बैंगन क्रीम के रूप में नहीं समझ सकता, लेकिन यह मुझे परेशान नहीं करता है, मुख्य बात यह है कि यह बहुत बुरा नहीं है।" "यह पानी और बहुत सारे तेल के साथ लाल प्याज को शुद्ध करता है।" "इसमें बहुत सारा तेल, लाल प्याज, नमक और बैंगन के अंश होते हैं।
| उत्पाद का नाम | कीमत (एचयूएफ) | विशिष्ट मूल्य (एचयूएफ/किग्रा) | स्कोर (अधिकतम 20) | हमने इसे यहां खरीदा |
| वेगाबॉन्ड ट्रांसिल्वेनियाई बैंगन क्रीम | 679 | 3395 | 13 | स्पार |
| अल वादी बैंगन डुबकी | 899 | 2463 | 13 | औचन |
| विरागोस्कट बैंगन क्रीम | 759 | 4465 | 8 | टेस्को |
| अलनातुरा बैंगन ब्रेड टॉपिंग | 629 | 3494 | 7 | ड्रोगेरी मार्कट |
| वेकॉन बैंगन क्रीम | 759 | 1432 | 4 | स्पार |
| फनान बैंगन का सलाद | 599 | 2995 | 3 | टेस्को |
