13 आड़ू की सही रेसिपी क्योंकि यह सीजन में है

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13 आड़ू की सही रेसिपी क्योंकि यह सीजन में है
13 आड़ू की सही रेसिपी क्योंकि यह सीजन में है
Anonim

गर्मियों के पसंदीदा फलों में से एक आड़ू है। सुगंधित, सुगंधित, मीठा, आपको इसे बोने के लिए घंटों खर्च करने की ज़रूरत नहीं है, इसलिए यह कोई संयोग नहीं है कि हम इसे बहुत प्यार करते हैं। हमारे व्यंजनों के चयन में, आपको जैम पकाने, पीने का रस बनाने के साथ-साथ बेमिसाल पकौड़ी और, निश्चित रूप से, बहुत सारे केक बनाने के टिप्स मिलेंगे।

1. फल ग्रिल करें, यह प्रथम श्रेणी का होगा

हम क्रीम को हिलाते हुए, फलों को जल्दी से ग्रिल पैन में फेंक देते हैं, और प्रथम श्रेणी की मिठाई तैयार है। अगर हमारे पास ग्रिल पैन नहीं है, तो हम एक फ्लैट-तल वाले, मोटे पैन का उपयोग कर सकते हैं। ऐसे फल चुनें जो पके हों लेकिन फिर भी काफी सख्त हों।

डीएससी 6337 छोटा
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2. सामान्य और पैलियो संस्करणों में मिल्क पाई

Clafoutis ("क्लफुटी") एक ठेठ फ्रांसीसी ग्रीष्मकालीन मिठाई है, एक दूध पाई जिसमें बहुत सारा दूध, क्रीम, कुछ आटा, अंडे और फल होते हैं। मूल रूप से काली चेरी से बनी क्लैफाउटिस कई तरह से भिन्न हो सकती है, यह रसभरी, आड़ू, स्ट्रॉबेरी या किसी अन्य बेरी फल के साथ भी बहुत स्वादिष्ट है, लेकिन नमकीन क्लैफौटिस भी हैं, हम टमाटर, परमेसन, पनीर में भी आए हैं और तोरी क्लैफोटिस, जिन्हें हल्के रात के खाने के रूप में परोसा जा सकता है, उन्हें ग्रिल साइड डिश के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

3. आड़ू "गुलाब केक"

एक साथ टॉस करने वाली कुकी में एक घंटे का आराम लग सकता है, लेकिन बदले में हमें क्लासिक खमीर आटा के समान एक नरम, रसदार अंत परिणाम मिलता है, क्रीम पनीर और मक्खन के लिए धन्यवाद। और यद्यपि हम वास्तव में साधारण घोंघे रोल कर रहे हैं, गोल रूप में हम इसे तुरंत आड़ू गुलाब केक कह सकते हैं।

4. पीच दही पाई

यदि आपने खूबानी जैम को डिब्बाबंद करना समाप्त कर लिया है, कुछ रेशेदार पेय रस बनाया है, और अभी भी कुछ खुबानी बाकी हैं, तो यह प्रकाश, समर पाई को एक साथ फेंकने लायक है! ताजा नींबू-वेनिला दही क्रीम को क्लासिक बटररी शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री में जोड़ा जाता है, और शीर्ष पर खुबानी डाली जाती है: दही भरने से बेकिंग के दौरान मलाईदार और हवादार हो जाता है, जबकि आड़ू रसदार होते हैं।

5. यूनिवर्सल आड़ू

आड़ू न केवल जैम के लिए अच्छे होते हैं, अगर डिब्बाबंद करने के बाद ये बचे हुए हैं और आप बोर नहीं हैं, तो आप इनसे दिव्य केक बना सकते हैं। यह आड़ू कुकी के साथ थोड़ा सा नींबू का आटा भी है, जिसे आप अपने साथ सप्ताहांत पिकनिक/समुद्र तट/उद्यान पार्टियों में ले जा सकते हैं। इसे बनाना आसान है और इसे एक रात पहले भी बेक किया जा सकता है।

आड़ू का केक
आड़ू का केक

6. कारमेल सॉस के साथ खूबानी पाई

आप क्रीम, खुबानी और कारमेल के साथ गलत नहीं कर सकते।आटे की टोकरी को सेंकने के अलावा, इस कुकी को किसी रसोई कौशल की आवश्यकता नहीं है - एक बार बेस तैयार हो जाने के बाद, इसे किसी भी समय एक साथ फेंका जा सकता है। फ्रिज में एक रात इसके लिए विशेष रूप से अच्छी होती है, क्योंकि तब फ्लेवर एक साथ मिल जाते हैं और आटा बेस काटना आसान हो जाता है, लेकिन हम आपको पहले से चेतावनी देते हैं कि वॉलंटियर टेस्टर्स को दूर धकेलना बहुत मुश्किल होगा।

7. आड़ू-नारियल मूस स्लाइस

आड़ू और व्हीप्ड क्रीम की जोड़ी हमेशा विजेता होती है, चाहे वह आइसक्रीम हो या केक। इस कुकी में, थोड़ा नारियल व्हीप्ड क्रीम को बढ़ावा देता है, और नीचे कोको स्पंज आड़ू और क्रीम की मिठास को संतुलित करने के लिए जिम्मेदार है। सभी समर केक की तरह, यह ठंडा होने पर सबसे अच्छा होता है, और अगर एक दिन पहले बनाया जाए तो फ्लेवर एक साथ बेहतर हो जाते हैं। और अगर आप कस्टर्ड-आड़ू की सादगी पसंद करते हैं, तो इस तले हुए अंडे की कुकी को देखने से न चूकें!

8. पीच पनीर

सामान्य से अधिक स्वादिष्ट दही के आटे के साथ एक सुपर सिंपल फ्रूट कुकी गर्म होने पर भी बेक करने लायक है। आड़ू या प्लम के साथ अमृत को बदला या जोड़ा जा सकता है।

9. पिस्ता खुबानी

या मौसमी, दूध-, चीनी- और मीठे दाँत वाले डाइटर्स के लिए ग्लूटेन-मुक्त पैलियो कुकीज़। इसमें कई पैलियो-संगत सामग्री शामिल हैं, उनमें से सर्वश्रेष्ठ: बादाम, पिस्ता, कटा हुआ नारियल, और खुबानी के साथ जॉली जोकर।

10. क्रम्बल और मोची: एंग्लो-सैक्सन मूल डेसर्ट

क्रम्बल और मोची, दो डेसर्ट जिसके बिना लगभग कोई एंग्लो-सैक्सन कुकबुक, पत्रिका या टीवी शो नहीं है। यह हमेशा पॉप अप होता है क्योंकि इसे बनाना आसान है, गड़बड़ करना मुश्किल है, कई तरह से विविध हो सकता है, और यह स्वादिष्ट भी है। क्योंकि यह ताजे फल के साथ एक वास्तविक, उत्तम ग्रीष्मकालीन मिठाई है। इसे पहले से तैयार किया जा सकता है और परिवहन में आसान है, इसलिए इसे गर्मियों की पार्टियों में परोसा जा सकता है। दोनों बेहतरीन गर्म, गुनगुने और ठंडे हैं।

मोची
मोची

11. आड़ू (या बेर) पकौड़ी बस, घर का बना

पकौड़ी बनाना कोई जादू नहीं है, आपको इससे डरने की जरूरत नहीं है! जबकि खूबानी का मौसम रहता है, आइए हम ताज़े, छोटे बीज वाले खुबानी से पकौड़ी भी बनाते हैं।आप अभी भी बाजार में छोटी आंखों वाली खुबानी पा सकते हैं, वे इसके लिए एकदम सही हैं। यह बिल्कुल भी जटिल नहीं है, और आलू भी आटा गूंथने के लिए एकदम सही हैं। एक सर्विंग से लगभग 20 पकौड़े बनते हैं। सस्ता, हार्दिक और बच्चों का पसंदीदा!

12. खूबानी जैम माउथवॉश

यह सभी जामों की जननी है, लगभग हर कोई जाम के बारे में सुनते ही सबसे पहले यही सोचता है। अच्छा खुबानी जैम बनाना बहुत आसान है, लेकिन इसे खरीदना अधिक कठिन और महंगा है। स्टोर की अलमारियों पर लगे जैम की फलों की मात्रा और कीमत पर एक नज़र डालें, यह सब कुछ कहता है। आप और अधिक गैर-पारंपरिक युक्तियां यहां पढ़ सकते हैं।

13. अपने आप को कुछ आड़ू का रस बनाओ

मौसम में हम खुबानी से न सिर्फ जैम बना सकते हैं, बल्कि रेशेदार जूस भी पी सकते हैं। इसका नारंगी रंग आपको शरद ऋतु और सर्दियों में भी पिछली गर्मियों की याद दिलाता है… भले ही आपके पास कुछ बचा हो, क्योंकि यह अच्छी तरह से ठंडा होने पर पीने योग्य होता है!

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