सर्दियों में, वास्तव में ताजी सब्जियां और मसाले प्राप्त करना कहीं अधिक कठिन और महंगा होता है। आखिरकार, इस मामले में, वे घर पर मुफ्त परिस्थितियों में नहीं उगाए जाते हैं, और ग्रीनहाउस संस्करण में वे न केवल अधिक महंगे होते हैं, बल्कि हमेशा उतने स्वादिष्ट भी नहीं होते हैं। दूसरे शब्दों में, यदि आप स्वस्थ खाना चाहते हैं तो सर्दियों में यह बिल्कुल आसान और बजट के अनुकूल नहीं है। लेकिन सौभाग्य से, यह असंभव नहीं है, फिर भी, ऐसी तरकीबें हैं जिनसे आप रसोई में एक पौधा, मसाला और यहां तक कि सब्जियां भी रख सकते हैं यदि आपके पास जगह और समय हो।
एक साथ
शायद जगह बचाने का सबसे आसान तरीका एक ही गमले में एक साथ कई पौधे लगाना है। बेशक, यह ठंड के मौसम में जड़ी-बूटियों के लिए अधिक विशिष्ट है, लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे किसके साथ जोड़ते हैं।
“रोपण पर ध्यान देने योग्य है, क्योंकि प्रत्येक पौधे का दूसरों पर अलग प्रभाव पड़ता है। उदाहरण के लिए, ऋषि की वृद्धि के लिए मेंहदी बहुत अनुकूल है, जबकि कैमोमाइल के बगल में पुदीना नहीं लगाया जाना चाहिए, क्योंकि यह इसके विकास में बाधा डालता है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि अजमोद अपने आप नहीं बढ़ता है, इसलिए आपको इसे हर साल एक नई जगह पर लगाना होगा। सेज को अलग रखने की भी सलाह दी जाती है, क्योंकि यह अपने पड़ोस में रहने वाले पौधों से पोषक तत्व छीन लेता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे अच्छा महसूस करें, उन्हें उच्च गुणवत्ता वाली, पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी में रोपित करें और उन्हें केवल मध्यम मात्रा में ही खिलाएं, फियोरी केर्ट केएफटी के प्रमाणित बागवानी इंजीनियर एंड्रास ज़कर बताते हैं।
फांसी
एक दिलचस्प लेकिन कार्यात्मक - और, ज़ाहिर है, अंतरिक्ष की बचत - समाधान, अगर आप खेती के लिए न केवल खिड़की और पौधे धारकों का उपयोग करते हैं, बल्कि ऊपरी क्षेत्रों में भी। इसके अलावा, आपको इसके लिए अलमारियों की भी आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आप अपने पौधों को साधारण पालतू बोतलों में भी लटकाकर उगा सकते हैं। बस नीचे से काट लें, उन्हें मिट्टी से भर दें, टोपी हटा दें, और यहां अंकुर लगाएं। उल्टा भी। इस तरह, एक तरफ, आप एक आकर्षक, आश्चर्यजनक, और गर्मियों में भी - क्लीनर घोल से अपने लिए सब्जियां उगा सकते हैं।
हाइड्रोपोनिक्स
यह शैक्षिक अवसर हाइड्रोकल्चर से भ्रमित होने का नहीं है। इस मामले में, आपको धारक में कोई ठोस सामग्री डालने की ज़रूरत नहीं है, बस पानी, जबकि बाद के मामले में, मिट्टी को मिट्टी के दानों या साफ किए गए पत्थरों से बदलना होगा। इस विधि से आप सब्जियां जल्दी उगा सकते हैं, हालांकि उनमें पोषक तत्व जमीन में उगाई गई सब्जियों की तुलना में कम होंगे।आपको उनके समर्थन और पोषण का ध्यान रखना होगा, क्योंकि इस मामले में वे पूरी तरह से आप पर निर्भर हैं, और उन्हें केवल वही सामग्री मिलती है जो उनके लिए महत्वपूर्ण है यदि आप उन्हें देते हैं।
“आप मिर्च और टमाटर इस तरह से, ग्रीनहाउस में, बिना किसी पूर्णता की आवश्यकता के उगा सकते हैं। रोपण घन एक बाँझ समाधान है, इसलिए इसमें पौधे को उगाना आसान और सरल है, लेकिन इसे लगातार कृत्रिम उर्वरकों की आपूर्ति की जानी चाहिए ताकि यह विकसित हो सके। जब एक विशेष अंकुर काटा जाता है, तो हाइड्रोपोनिक्स को भी बदल दिया जाता है और चक्र फिर से शुरू हो सकता है। यह इसके एक नुकसान को जन्म देता है, अर्थात् ऐसा घन, जिसमें पौधा रखा जाता है, केवल एक बार उपयोग किया जा सकता है। पोषक तत्वों को कृत्रिम रूप से उत्पादित उर्वरक के साथ फिर से भर दिया जाता है, जो फिर से सबसे अच्छी खबर नहीं है, खासकर उन लोगों के लिए जो प्राकृतिक विकल्पों की तलाश में हैं, विशेषज्ञ कहते हैं।