“दोपहर के भोजन का स्वाद कैसा होता है?” कृपया सर्वर से पूछता है। मैं लापरवाही से सिर हिलाता हूँ, एक आधी मुस्कान भेजता हूँ, और मेरा साथी मुँह भरकर कहता है: "यह बुरा नहीं है, हालाँकि तले हुए मांस को खराब करना मुश्किल है!" मैं नीची आँखों से स्वीकार करता हूँ कि मैं एक अच्छी टिप दे रहा हूँ। लेकिन हम रेस्टोरेंट में टिप क्यों देते हैं?
स्पष्ट उत्तर यह है कि हम संतुष्ट हैं। लेकिन जैसा कि आप ऊपर के दृश्य से देख सकते हैं, घटना एक और जटिल है। हम केवल वेटर को क्षतिपूर्ति करने के लिए एक टिप देते हैं, यदि हमारे सामाजिक रूप से अनपढ़ मित्र के व्यवहार के लिए नहीं, तो हमारे तीन वर्षीय हिस्टेरिकल, हमारे कंजूस सहकर्मी या हमारे शर्मनाक रूप से पसंद करने वाले परिवार के सदस्य के लिए।हालाँकि, मनोवैज्ञानिक शोध से पता चलता है कि इनके अलावा भीख माँगने के लिए कई अन्य प्रेरणाएँ हो सकती हैं, इस तथ्य से शुरू होकर कि यह एक आदत है, हमसे यही अपेक्षा की जाती है, इस तथ्य के लिए कि हम अपने बारे में सोचना पसंद करते हैं और दिखाते हैं कि हम उदार हैं। अन्य अध्ययन नियंत्रण की भावना पर जोर देते हैं: हम चिल्लाकर सेवा की गुणवत्ता को प्रभावित करने की कोशिश करते हैं, और दूसरों के अनुसार, हम थोड़ा शर्मिंदा महसूस करते हैं कि हम एक अच्छा समय बिता रहे हैं जबकि दूसरा व्यक्ति मज़े कर रहा है, और हम क्षतिपूर्ति करना चाहते हैं इसके लिए पैसे से।
इसलिए टिपिंग के पीछे कई व्यक्तिगत कारण हो सकते हैं, लेकिन यह किसी भी तरह से अप्रासंगिक नहीं है कि सर्वर कैसे व्यवहार करता है और टिप के लिए वह क्या करता है। हम विनम्र, दयालु, मुस्कुराते हुए वेटर को अतिरिक्त पैसा देना पसंद करते हैं, साथ ही साथ जिसे हमें लगता है कि वह हम पर ध्यान दे रहा है, जो हमारी जरूरतों के अनुसार प्रकट होता है और फिर गायब हो जाता है, जो मदद करता है और आवश्यकता पड़ने पर समझाता है, लेकिन अगर इसकी मांग है तो यह अप्रभावित रहने में भी सक्षम है।इन व्यवहारों को देखा जाता है, नोट किया जाता है, और सचेत रूप से पुरस्कृत किया जाता है। लेकिन कुछ मनोवैज्ञानिक तरकीबें भी हैं जो हमें धोखा देने के लिए अनजाने में प्रोत्साहित करती हैं। हमने उन्हें साइकोलॉजी टुडे के लेख और कॉर्नेल विश्वविद्यालय के एक प्रशिक्षक के लेखन के आधार पर संकलित किया है।
टिप शिकार के सामान्य नियम
हम मिलनसार लोगों को पुरस्कृत करना पसंद करते हैं, जो सीधे होते हैं, जो हमारी ओर ध्यान देते हैं। यह कोई संयोग नहीं है कि शराब के लिए मुस्कुराहट सबसे आम युक्ति है, लेकिन हम उन लोगों को अतिरिक्त पैसा देना पसंद करते हैं जो अपना परिचय देते हैं और हमारे आदेश को दोहराते हैं। उत्तरार्द्ध हमारे व्यवहार का प्रतिबिंब है, जो संचार स्थितियों में सहानुभूति का स्पष्ट संकेत है। यह कोई संयोग नहीं है कि सफल तिथियों पर भी, हम लगातार एक-दूसरे की हरकतों की नकल करते हैं। जबकि अनुसंधान से पता चलता है कि ये तीन मुख्य इशारे (मुस्कुराते हुए, आदेश को दोहराते हुए और अपना परिचय देते हुए) उच्चतम युक्तियां लाते हैं, ऐसा लगता है कि जब वेटर एक चुटकुला सुनाता है (जाहिर है कि एक अच्छे क्षण में), एक छोटा सा उपहार (उदाहरण के लिए) बिल चीनी, कुकीज़, पटाखे) या बातचीत के दौरान हमारी मेज के बगल में बैठना।वैसे, हम इसे महिलाओं से स्वीकार करना पसंद करते हैं, साथ ही साथ और भी बहुत सी बातें।
ट्रिक्स जो केवल महिलाओं को ही अपनानी चाहिए
सेवा की गुणवत्ता की परवाह किए बिना, आकर्षक महिलाओं को उनके कम आकर्षक समकक्षों की तुलना में उच्च युक्तियाँ प्राप्त होती हैं, जैसे बड़े स्तन, सुनहरे बाल और पतले शरीर को अधिक पुरस्कृत किया जाता है। यह एक अनुचित दुनिया है। इसके अलावा, ऐसा नहीं है कि ऐसी स्थितियों में केवल पुरुष ही अधिक दूध पीते हैं, आकर्षक वेट्रेस को भी महिला मेहमानों से अधिक जाट प्राप्त होता है। जब तक कि यह चित्रित न हो। पुरुष इसे पसंद करते हैं, खासकर अगर वेटर लाल लिपस्टिक पहनता है।
यदि महिला सर्वर विनम्रतापूर्वक और अदृश्य रूप से किसी अतिथि के हाथ या कंधे को छूती हैं तो यह महिला सर्वरों के लिए अधिक धन लाता है। हालाँकि, स्पर्श मित्रवत होना चाहिए, क्योंकि ऐसी स्थिति में यदि वे हमारे साथ अनचाही फ़्लर्ट करते हैं तो हम काटते नहीं हैं। यह दिलचस्प है कि न केवल पुरुषों, बल्कि महिलाओं को भी बेहतर सेवा दी जाती है, सिवाय जब सर्वर डेटिंग जोड़े के सदस्यों में से किसी एक को छूता है।इस मामले में, टिप आमतौर पर कूद जाती है। शोध का सबसे आश्चर्यजनक परिणाम यह है कि बालों में दिखने वाला फासीनेटर, बड़ी क्लिप, फूल, कुछ भी पहनने से मेहमानों की खाने की इच्छा बढ़ जाती है। क्यों? रहस्य। किसी भी मामले में, यह एक कोशिश के काबिल हो सकता है।
क्या आप आमतौर पर रेस्टोरेंट में सलाह देते हैं?
- हां, हमेशा। यह रिवाज है।
- हां, स्थिति पर निर्भर करता है।
- नहीं। मैं अतिरिक्त पैसे किस लिए दूंगा? मैं भोजन के लिए भुगतान करता हूँ।