इस सप्ताह हमारी फ्राइडे कुकीज सप्ताहांत की सभी कुकी आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करती हैं: सरल, जल्दी तैयार होने वाली और सौभाग्य से स्वादिष्ट। सबसे अच्छा, लेकिन दांतों और पाउंड के लिए सबसे खतरनाक कुरकुरा शीर्ष है। बादाम खाने वालों के लिए अनिवार्य, आहार करने वालों के लिए मना है।
18 सेमी व्यास के केक टिन के लिए अतिरिक्त सामग्री:
2 अंडे
10 dkg चीनी
6 बड़े चम्मच दूध
8 dkg मक्खन
1 चम्मच (घर का बना) वेनिला अर्क
15 dkg मैदा2 चम्मच बेकिंग पाउडर
बादाम शीशा लगाने के लिए:
5 dkg मक्खन
10 dkg बादाम के टुकड़े
5 dkg चीनी
2 बड़े चम्मच आटा
4-5 बड़े चम्मच क्रीम1 चम्मच (घर का बना) वेनिला अर्क
1. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और बेकिंग पेपर के साथ 18 सेमी व्यास के केक टिन को लाइन करें।
2. झाग आने तक चीनी के साथ अंडे को फेंटें, फिर दूध, नरम मक्खन, वेनिला अर्क, और अंत में आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
3. मिश्रण को केक टिन में डालें, चिकना करें और 25-30 मिनट तक बेक करें। 20 मिनिट बाद चैक कीजिए कि यह कितनी अच्छी तरह पक गया है. यह महत्वपूर्ण है कि यह पूरी तरह से बेक न हो, क्योंकि हम इसे बादाम के शीशे से भी 10 मिनट तक बेक करते हैं। तो यह बहुत अच्छा है अगर आटा अभी भी सुई से चिपक जाता है।
4. इस बीच, बादाम का शीशा तैयार करें: एक छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, फिर बाकी सब कुछ डालें और लगातार हिलाते हुए कुछ मिनटों में एक साथ पिघलाएं।
5. जब 25-30 मिनट बेकिंग का समय बीत जाए, तो अर्ध-तैयार केक को ओवन से बाहर निकालें, ऊपर से बादाम का शीशा फैलाएं, फिर इसे वापस ओवन में डालें और 200 डिग्री पर लगभग बेक करें। 10 मिनट में बेक करें।
