हम रूबर्ब को न केवल इसलिए पसंद करते हैं क्योंकि यह सुंदर गुलाबी है, बल्कि इसलिए भी कि यह स्वादिष्ट है। खासकर स्ट्रॉबेरी के साथ। यह भाग्यशाली है कि वे एक ही समय में बढ़ते हैं, क्योंकि वे पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं। इस सप्ताह हमारी शुक्रवार की मिठाई एक साधारण, लगभग है। एक पाई जो 10 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है. सावधान रूबर्ब खाने वाले रूबर्ब की कीमत पर स्ट्रॉबेरी की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
अतिरिक्त:
2 अंडे
1 डीएल दूध
250 ग्राम खट्टा क्रीम
5 dkg चीनी
5 dkg आटा
15 dkg रुबर्ब 5 dkg स्ट्रॉबेरी
1. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और लगभग तैयार करें। 20 सेमी व्यास का बेकिंग डिश।
2. एक कटोरे में अंडे, दूध, खट्टा क्रीम, चीनी और मैदा को मापें और चिकना होने तक फेंटें (कोई गांठ नहीं)।
3. रुबर्ब को धो लें, हरे भाग को काट कर फेंक दें, और सुंदर गुलाबी तनों को 1-2 सेंटीमीटर टुकड़ों में काट लें। स्ट्रॉबेरी को धोइये, छीलिये और काट लीजिये.
4. बेकिंग डिश पर मक्खन लगाएं और रुबर्ब और स्ट्रॉबेरी के साथ छिड़कें, फिर उसमें 1 बड़ा चम्मच मैदा छिड़कें और उसमें घुमाएँ।
5. दूध के मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें। इसे ओवन में रखें और लगभग बेक करें। 45 मिनट तक बेक करें। बेकिंग के अंत में, आटा अच्छी तरह से उठ जाएगा, लेकिन यह जल्द ही गिर जाएगा, डरो मत।
परोसते समय, आप ऊपर से थोड़ी सी पिसी चीनी छिड़क सकते हैं।